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葡萄酒产业进入新阶段

从1984年开始，宁夏葡萄酒产业经历了前20年的品种及技术引进试验、示范探索发展阶段，到近10年的快速增长、规范发展、品质提升阶段，现已进入品牌打造、市场培育、全产业链发展新阶段。宁夏产区品牌与许多酒庄品牌均处于探索成长期。面对国内消费者葡萄酒消费理念不断成熟、国际不同国家葡萄酒品牌快速进入国内市场、国产葡萄酒品质和品牌影响力不高、宁夏葡萄酒企业品牌不响的现状，宁夏葡萄酒产业应适应新阶段，实现产区资源优势向市场优势转变、国内外奖牌（品质）优势向大众消费市场转移，让更多消费者体验到宁夏葡萄酒的优良品质以及葡萄酒带来的生活理念、生活水平的变化。现阶段，国内外葡萄酒产业发展实践证明，知名葡萄酒产区与酒庄品牌真正比拼的主要有两个方面：一是在特有风土条件下建设优质原料基地，优质产区所拥有的规模化生产基地是酒庄（企业）最大的市场竞争力；二是酒庄（企业）拥有知名产区品牌和葡萄酒品牌，这是酒庄（企业）又一个竞争力。

许多国际知名葡萄酒企业都积极推进全球化资源扩张，抢占世界优质葡萄酒产区风土资源、中高端葡萄酒品牌和潜在消费市场。

葡萄酒品牌建设已由产品文化发展到品牌文化，谁拥有最好的原料基地与产区酒庄，以及具有吸引力的葡萄酒文化，谁就拥有未来市场，这成为现阶段的共识。

我国葡萄酒市场正处于碎片化调整成长期，宁夏产区怎么适应市场新需求、顺应消费者新需求，把握葡萄酒产业发展阶段性特征，保持发展定力，突破发展瓶颈，推进科学持续发展，成为现阶段研究的主要问题。

宁夏区情决定了葡萄酒产业与产品中高端消费市场的定位宁夏土地资源规模小，再加上气候、土壤等资源的稀缺性，要走酒庄基地一体化经营的高端酒庄酒之路。宁夏政府应打造好世界知名优质葡萄酒产区公共品牌，酒庄（企业）应打造好酒庄与葡萄酒品牌，双向发力、相互支撑，让宁夏产区品牌走向市场与消费者。

打造知名品牌的基础是葡萄酒品质，要建立健全葡萄酒品质全程监管体系，酒庄（企业）还要建立产品质量诚信体系。推进宁夏产区葡萄酒产业标准体系建设，面对市场新需求，不断推进酒庄（企业）转型升级，把宁夏产区打造成为世界知名产区、世界优质葡萄酒生产高地。

夯实宁夏产区科学发展与挖潜提质增效的基础优秀与否，关键要看每亩土地所产出的品质与效益，提质增效是宁夏产区与酒庄（企业）持续努力的方向。一是抓好优新品种引进选育、主栽品种区域化，以及栽培技术标准化、机械化、信息化等基础性研究工作。二是对标国际知名产区，站在全产业链、国际化市场视野的高度建立标准化管理体系与认证体系，以及酒庄（企业）进入产区的准入制度，确保葡萄酒品质的稳定。三是构建宁夏产区国际市场信息、技术研究、产品检测平台，聚集国内外领军人才，培养本土人才，增强宁夏产区在国内外市场的话语权、创新力和竞争力。

增强龙头酒庄（企业）引领带动能力和对宁夏葡萄酒产业发展的责任意识

酒庄（企业）是宁夏产区建设的主体，应引进培育几个能走向国内外市场、产业带动能力强、有创新能力及资本整合能力的葡萄酒龙头企业，打造属于宁夏产区的战略性大单品和领军企业，拓展国内外市场，降低消费者选择成本，提升宁夏产区品牌和企业品牌地位及影响力，使宁夏生产的优质葡萄酒让国内外消费者都能喝到。宁夏葡萄酒企业想在未来的市场竞争中取胜，关键是培养中国化的葡萄酒文化，赋予其更多地域特色、文化内涵，使消费者能够了解宁夏葡萄酒、接受宁夏葡萄酒、选择宁夏葡萄酒。

酒庄（企业）作为葡萄酒产业发展的主体，要转变思维方式，实现由资源占领型向价值创新型的转变，从经销商思维、价格思维、渠道思维向共享思维、价值思维、资本思维的转变。宁夏葡萄酒产业进入现阶段，更要突出资本与品牌对葡萄酒产业的整合提升功能，以此实现优势资源与资本融合的聚变裂变，酒庄（企业）要做好价值链条中能增值的部分，促进宁夏葡萄酒产业全面转型升级。

2017年11月于银川