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第八章以大数据视域下闽三角地区茶文化产业发展为例（第5页）

6。11%

E。2000以上

14

6。11%

表8。7饮茶的理由[多选题]

选项

小计

比例

A。有益于健康

149

65。07%

B。平日习惯

103

44。98%

C。喜爱茶味

116

50。66%

D。应酬接待

92

40。17%

E。其他

39

17。03%

（二）被访者对茶叶消费及产业发展的认知

主要针对被访问者对闽三角茶的产业发展现状，以及被访问者的个人消费偏好和价值判断进行调查分析。据表8。8-表8。10的调查，对于茶叶的功效和茶文化的发展带动作用，大多数的被访者持正面肯定意见，表明茶叶消费和茶文化开拓具有良好的消费群体。从表8。10看，消费者对茶叶类别的消费选择，主要集中在红茶、乌龙茶上，各有65%、60%以上的被访问者喜欢此二类茶叶的消费，喜好绿茶的也占被访问者54。6%。这些消费喜好与闽三角茶的现有制作类别，有较大的重叠，表明闽三角茶叶加工有较大的消费潜力，具备较好的市场潜力。

表8。8被访者对茶叶功效多少了解[多选题]

选项小计比例

A。有助于延缓衰老

173

75。55%

B。有助于抑制心血管疾病

182

79。48%

C。有助于预防细菌病毒

72

31。44%

D。有助于护肤美容

85

37。12%